據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與3月份比，全省生豬價格下降，生豬存欄增長，出欄下降，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；牛羊肉價格小幅振蕩，肉牛肉羊存欄增長，出欄下降，肉牛肉羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進；雞蛋價格上漲，活雞價格下降，蛋肉雞存欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮羊乳價格增長，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕、生豬飼料等價格下降，飼料總產(chǎn)量和產(chǎn)值下降；生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。4月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄42.99萬頭，環(huán)比增長0.09%,同比增長14.96%;能繁母豬存欄6.66萬頭，環(huán)比增長0.48%，同比增長11.04%；生豬出欄2.02萬頭，環(huán)比下降10.92%，同比下降20.22%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損262.15元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損259.51元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.93萬頭，環(huán)比增長0.72%,同比增長13.97%；后備母豬存欄20198頭，環(huán)比下降5.0%，同比增長47.75%；仔豬存欄12.10萬頭，環(huán)比下降5.26%，同比增長11.35%；銷售純種母豬4521頭，環(huán)比增長1.03%，同比增長48.33%；銷售二元母豬5093頭，環(huán)比增長0.87%，同比下降10.49%。
（二）奶牛生產(chǎn)。4月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.56萬頭，環(huán)比下降1.46%，同比增長2.32%；成母牛存欄2.86萬頭，環(huán)比下降1.29%，同比下降0.23%；牛奶產(chǎn)量2.28萬噸，環(huán)比增長5.16%，同比增長2.91%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤402.88元。
（三）肉牛生產(chǎn)。4月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄34030頭，環(huán)比增長0.81%,同比增長9.51%;能繁母牛存欄14332頭，環(huán)比下降0.54%，同比增長1.10%；肉牛出欄629頭，環(huán)比下降31.85%，同比下降30.03%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利2326.72元，規(guī)模場平均盈利2080.17元。
（四）肉羊生產(chǎn)。4月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄53.73萬只，環(huán)比增長1.28%，同比下降3.39%；能繁母羊存欄23.39萬只，環(huán)比下降1.32%，同比下降2.52%；出欄肉羊1.17萬只，環(huán)比下降33.12%，同比下降0.14%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利96.51元，規(guī)模場平均盈利108.69元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。4月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄12.23萬只，環(huán)比下降3.98%，同比增長4.90%；成母羊存欄7.00萬只，環(huán)比下降2.26%，同比增長8.07%；羊奶產(chǎn)量2947.69噸，環(huán)比增長55.03%，同比增長5.12%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1363.71元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利240.63元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。4月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄286.35萬只，環(huán)比增長3.05%，同比增長4.44%；其中產(chǎn)蛋雞存欄236.09萬只，環(huán)比增長6.10%，同比增長6.52%；后備雞存欄50.26萬只，環(huán)比下降9.21%，同比下降4.33%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.38公斤/只，環(huán)比下降0.75%，同比增長3.73%；平均每公斤雞蛋盈利0.54元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄129.62萬只，環(huán)比增長20.18%，同比增長72.72%；出欄肉雞74.4萬只，環(huán)比增長19.75%，同比增長57.99%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利3.63元。
二、飼料生產(chǎn)
4月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量、總產(chǎn)值下降。
（一）從總體看。4月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）37.35萬噸，環(huán)比下降3.49%，同比增長24.79%，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)值（不含寵物飼料）15.07億元，環(huán)比下降5.04%，同比增長28.04%。
（二）從飼料種類看。4月份，全省配合飼料生產(chǎn)量32.60萬噸，環(huán)比下降3.75%，同比增長25.97%；濃縮飼料生產(chǎn)量3.74萬噸，環(huán)比下降1.84%，同比增長17.61%；添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)量1.01萬噸，環(huán)比下降0.98%，同比增長16.09%。
（三）從畜禽種類看。4月份，全省豬飼料產(chǎn)量25.47萬噸，環(huán)比下降5.49%，同比增長35.33%；蛋禽飼料5.75萬噸，環(huán)比增長4.36%，同比增長3.60%；肉禽飼料2.74萬噸，環(huán)比下降9.27%，同比增長6.61%；反芻飼料3.22萬噸，環(huán)比增長4.55%，同比增長17.09%，其中，奶山羊飼料0.57萬噸，環(huán)比增長3.64%，同比增長32.56%；水產(chǎn)飼料0.15萬噸，環(huán)比增長25.00%，同比下降28.57%；其他飼料0.02萬噸，環(huán)比持平，同比下降33.33%。
三、生豬調(diào)運與屠宰
4月份，全省生豬調(diào)出、調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長，生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬屠宰量增長。
（一）生豬調(diào)運情況。4月份，全省調(diào)出生豬16.8613萬頭，環(huán)比增長1.07%，同比增長160.66%；調(diào)入生豬5.0404萬頭，環(huán)比增長141.65%，同比下降37.93%；凈調(diào)出生豬11.8209萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。4月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1651.9854萬公斤，環(huán)比下降4.20%，同比增長51.45%；調(diào)入生豬產(chǎn)品941.8538萬公斤，環(huán)比增長14.43%，同比下降9.72%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品710.1316萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。4月份，全省生豬屠宰量64.31萬頭，環(huán)比增長8.55%，同比增長11.74%；無害化處理生豬929頭，環(huán)比增長1.09%，同比下降17.92%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
4月份，全省雞蛋、肉雛雞、生鮮羊乳、奶山羊配合料價格上漲，生豬、活雞、牛肉、生鮮牛乳、玉米、豆粕等價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）生豬價格下降。4月份，全省仔豬平均價格45.67元/公斤，環(huán)比下降0.76%，同比上漲51.78%；活豬平均價格14.43元/公斤，環(huán)比下降5.44%，同比上漲14.80%；豬肉平均價格24.53元/公斤，環(huán)比下降5.44%，同比上漲14.25%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，4月份全省平均豬糧比價為4.98︰1，較3月份下降0.25個點，同比上漲0.55個點。
（二）生鮮羊乳價格上漲，生鮮牛乳價格下降。4月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.93元/公斤，環(huán)比下降1.50%，同比下降6.21%；生鮮羊乳平均收購價格為6.16元/公斤，環(huán)比上漲0.33%，同比下降12.50%。
（三）雞蛋價格上漲，活雞價格下降。4月份，全省雞蛋市場平均銷售價格11.30元/公斤，環(huán)比上漲0.71%，同比上漲4.44%；商品代蛋雛雞平均價格為4.10元/只，環(huán)比持平，同比下降4.65%；商品代肉雛雞平均價格為4.76元/只，環(huán)比上漲3.25%，同比上漲33.71%；活雞平均價格為23.34元/公斤，環(huán)比下降0.98%，同比上漲3.92%；白條雞平均價格為20.43元/公斤，環(huán)比下降0.54%，同比上漲4.55%。
（四）牛肉價格下降。4月份，全省活牛平均價格32.66元/公斤，環(huán)比下降1.89%，同比下降3.63%；去骨牛肉平均價格81.10元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降0.47%；活山羊平均價格34.99元/公斤，環(huán)比下降0.96%，同比下降3.95%；活綿羊平均價格26.45元/公斤，環(huán)比下降0.34%，同比下降3.71%；帶骨山羊肉平均價格79.63元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比上漲0.24%；帶骨綿羊肉平均價格69.20元/公斤，環(huán)比上漲0.16%，同比上漲1.84%。
（五）玉米、豆粕價格下降。4月份，全省玉米價格2923.64元/噸，環(huán)比下降0.49%，同比上漲2.34%；豆粕價格4359.17元/噸，環(huán)比下降2.94%，同比下降6.95%；菜粕價格3172.84元/噸，環(huán)比下降4.13%，同比上漲0.23%；進口魚粉價格13623.91元/噸，環(huán)比下降0.23%，同比上漲8.32%；麥麩價格2382.05元/噸，環(huán)比下降4.60%，同比下降3.26%；70%賴氨酸價格5793.85元/噸，環(huán)比下降0.66%，同比下降15.39%；固體蛋氨酸價格18236.67元/噸，環(huán)比下降1.42%。同比下降16.59%。
（六）奶山羊配合料價格上漲。4月份，全省飼料企業(yè)育肥豬配合料平均出廠價格3919.75元/噸，環(huán)比下降0.69%，同比上漲2.53%，濃縮料5893.23元/噸，環(huán)比下降0.82%，同比上漲1.98%；仔豬配合料平均出廠價格5939.45元/噸，環(huán)比上漲0.12%，同比下降0.84%，濃縮料7227.24元/噸，環(huán)比下降0.69%，同比上1.23%；蛋禽配合料平均出廠價格3515.30元/噸，環(huán)比下降1.06%，同比上漲2.55%，濃縮料4045.77元/噸，環(huán)比下降0.78%，同比上漲5.93%；肉禽配合料平均出廠價格3856.30元/噸，環(huán)比下降0.88%，同比上漲3.49%，濃縮料4424.54元/噸，環(huán)比下降0.89%，同比上漲5.67%；奶牛配合料平均出廠價格3694.68元/噸，環(huán)比下降0.26%，同比上漲3.97%，濃縮料4170.88元/噸，環(huán)比下降0.70%，同比上漲6.69%；奶山羊配合料平均出廠價格3968.37元/噸，環(huán)比上漲1.50%，同比上漲7.53%。
表1 陜西省2023年4月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 45.67 | 14.43 | 24.53 | 11.30 | 4.10 | 4.76 | 23.34 | 20.43 |
環(huán) 比 | -0.76% | -5.44% | -5.44% | 0.71% | 0.00% | 3.25% | -0.98% | -0.54% |
同 比 | 51.78% | 14.80% | 14.25% | 4.44% | -4.65% | 33.71% | 3.92% | 4.55% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 32.66 | 81.10 | 3.93 | 6.16 | 34.99 | 26.45 | 79.63 | 69.20 |
環(huán) 比 | -1.89% | -0.43% | -1.50% | 0.33% | -0.96% | -0.34% | -0.45% | 0.16% |
同 比 | -3.63% | -0.47% | -6.21% | -12.50% | -3.95% | -3.71% | 0.24% | 1.84% |
表2 2023年4月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 菜粕 | 進口魚粉 | 麥麩 | 70%賴氨酸 | 固體蛋氨酸 |
全省平均 | 2923.64 | 4359.17 | 3172.84 | 13623.91 | 2382.05 | 5793.85 | 18236.67 |
環(huán) 比 | -0.49% | -2.94% | -4.13% | -0.23% | -4.60% | -0.66% | -1.42% |
同 比 | 2.34% | -6.95% | 0.23% | 8.32% | -3.26% | -15.39% | -16.59% |
表3 2023年4月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 育肥豬 | 仔豬 | 蛋禽 | 肉禽 | 奶牛 | 奶山羊 | |||||
配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | |
全省平均 | 3919.75 | 5893.23 | 5939.45 | 7227.24 | 3515.30 | 4045.77 | 3856.30 | 4424.54 | 3694.68 | 4170.88 | 3968.37 |
環(huán)比 | -0.69% | -0.82% | 0.12% | -0.69% | -1.06% | -0.78% | -0.88% | -0.89% | -0.26% | -0.70% | 1.50% |
同比 | 2.53% | 1.98% | -0.84% | 1.23% | 2.55% | 5.93% | 3.49% | 5.67% | 3.97% | 6.69% | 7.53% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年5月9日
